Typisch Argentijns
Door: Inge
Blijf op de hoogte en volg Inge
06 Maart 2013 | Argentinië, Buenos Aires
Als afsluiting van mijn reisverslagen nog een lijstje met typische Argentijnse (eet)gewoonten. Here we go:
1. Maté: een soort groene thee die gedronken wordt uit een calabas met een soort rietje, genaamd 'bombilla'. Ze drinken het de hele godganse dag overal! Zelfs op straat! Ze hebben daarvoor speciale tassen ontworpen waar de thermosfles met heet water, de calabas en de theekruiden in mee kunnen.
2. Dulce de leche: omdat ze in Argentinië heel veel koeien hebben is er een overschot aan melk. Tja, wat kun je met zoveel melk doen? Het antwoord, een soort stroperige toffee/ caramelachtige pasta van maken en die in iedere taart, ijs en koekje verwerken waar maar mogelijk! En oja, natuurlijk ook op een broodje!
3. Alfajores: van de dulche de leche kom je automatisch bij de alfajores. Dit zijn koekjes gemaakt van o.a. maizena meel met daartussen, juist, de dulce de leche! :-) De bekendste zijn die van het merk 'Havanna'.
4. Parilla: de Argentijnse barbecue. Argentinië staat bekend om haar steak en dat is niet voor niets. Ze lusten er hier wel pap van! Een steak is overal wel te krijgen, zelfs in de kleinste dorpen. Dat is nou juist ook het probleem, want het is moeilijk om iets anders gezonds te krijgen. Maar ok, voor de vleesliefhebber is Argentinië dus een paradijs!
5. Empenadas. Nog een Argentijnse specialiteit. Kleine envelopjes van bladerdeeg gevuld met van alles en nog wat. Meestal vlees maar ook wel gevuld met maïs of spinazie. Wordt als voorgerecht geserveerd of als hapje tussendoor.
En dan nu andere dingen die me zijn opgevallen:
6. Vuilnismandjes: door heel Argentinië zie je zgn. vuilnismandjes in het straatbeeld. Dit zijn een soort bakjes op poten gemaakt van ijzer waar men zijn vuilniszak in deponeert, alvorens de vuilnisdienst het komt ophalen. Soms zijn het hele mooie sierlijke mandjes met krullen, gekleurd etc en soms zijn ze gewoon functioneel. Ze staan vermoedelijk op pootjes om te voorkomen dat het ongedierte en de straathonden er aan gaan trekken. Foto's volgen!
7. Brengt me vanzelf bij de straathonden. Overal, echt overal kom je straathonden tegen. Je zou denken dat die er slecht uitzien maar wonderwel is dat niet het geval. Het zijn over het algemeen blije en goed doorvoede honden. Vermoedelijk worden ze bijgevoed door mensen met een groot dierenhart?
8. Electriciteitsdraden met wollige dingen eraan. Dit is een fenomeen dat zich met name in Noord en Centraal Argentinie voordoet. Vermoedelijk heeft dat te maken met het klimaat waarin deze parasiet goed gedijt. Het ziet eruit als een soort graspollen en het verkleeft zich aan de electriciteitsdraden. Ik ben er nog niet achter hoe het heet. Anyone?
9. Arbolito's: als je over het Damrak van Buenos Aires loopt wordt je als buitenlander constant aangesproken door zgn. Arbolito's. Mannetjes die illegaal geld wisselen tegen een veel gunstiger koers dan de officiële wisselkoers. Gezien de hoge inflatie loont het de moeite en geen enkele Argentijn doet iets via de officiële weg maar ondanks dat durfden wij het toch niet aan. Dan toch maar gewoon braaf naar de bank en iets minder waar voor je geld....
10. Remises en taxi's: taxi's zijn een veelgebruikt vervoermiddel. Naast taxi's zijn er ook remises. Dit zijn tax's met een privé chauffeur. Ze rekenen dezelfde tarieven en werken volgens hetzelfde principe. Ik snap het verschil niet maar dat zal aan mij liggen....
En toen was de top 10 gevuld. Maar toch nog een nr. 11
11. Verschillende tarieven voor Argentijnen en buitenlanders. Ten aanzien van toeristen gelden er andere tarieven voor vliegtickets, entree voor musea, entree voor Nationale Parken etc. Dit scheelt soms wel de helft van het geld! Weet niet of dit bedoeld is als een soort ontmoedingsbeleid of dat het bedoeld is om de regeringskas goed te spekken!
Hiermee ben ik dan aan het einde gekomen van mijn reisverslagen en ook aan het einde van mijn reis. Vanavond vlieg ik home sweet home!
1. Maté: een soort groene thee die gedronken wordt uit een calabas met een soort rietje, genaamd 'bombilla'. Ze drinken het de hele godganse dag overal! Zelfs op straat! Ze hebben daarvoor speciale tassen ontworpen waar de thermosfles met heet water, de calabas en de theekruiden in mee kunnen.
2. Dulce de leche: omdat ze in Argentinië heel veel koeien hebben is er een overschot aan melk. Tja, wat kun je met zoveel melk doen? Het antwoord, een soort stroperige toffee/ caramelachtige pasta van maken en die in iedere taart, ijs en koekje verwerken waar maar mogelijk! En oja, natuurlijk ook op een broodje!
3. Alfajores: van de dulche de leche kom je automatisch bij de alfajores. Dit zijn koekjes gemaakt van o.a. maizena meel met daartussen, juist, de dulce de leche! :-) De bekendste zijn die van het merk 'Havanna'.
4. Parilla: de Argentijnse barbecue. Argentinië staat bekend om haar steak en dat is niet voor niets. Ze lusten er hier wel pap van! Een steak is overal wel te krijgen, zelfs in de kleinste dorpen. Dat is nou juist ook het probleem, want het is moeilijk om iets anders gezonds te krijgen. Maar ok, voor de vleesliefhebber is Argentinië dus een paradijs!
5. Empenadas. Nog een Argentijnse specialiteit. Kleine envelopjes van bladerdeeg gevuld met van alles en nog wat. Meestal vlees maar ook wel gevuld met maïs of spinazie. Wordt als voorgerecht geserveerd of als hapje tussendoor.
En dan nu andere dingen die me zijn opgevallen:
6. Vuilnismandjes: door heel Argentinië zie je zgn. vuilnismandjes in het straatbeeld. Dit zijn een soort bakjes op poten gemaakt van ijzer waar men zijn vuilniszak in deponeert, alvorens de vuilnisdienst het komt ophalen. Soms zijn het hele mooie sierlijke mandjes met krullen, gekleurd etc en soms zijn ze gewoon functioneel. Ze staan vermoedelijk op pootjes om te voorkomen dat het ongedierte en de straathonden er aan gaan trekken. Foto's volgen!
7. Brengt me vanzelf bij de straathonden. Overal, echt overal kom je straathonden tegen. Je zou denken dat die er slecht uitzien maar wonderwel is dat niet het geval. Het zijn over het algemeen blije en goed doorvoede honden. Vermoedelijk worden ze bijgevoed door mensen met een groot dierenhart?
8. Electriciteitsdraden met wollige dingen eraan. Dit is een fenomeen dat zich met name in Noord en Centraal Argentinie voordoet. Vermoedelijk heeft dat te maken met het klimaat waarin deze parasiet goed gedijt. Het ziet eruit als een soort graspollen en het verkleeft zich aan de electriciteitsdraden. Ik ben er nog niet achter hoe het heet. Anyone?
9. Arbolito's: als je over het Damrak van Buenos Aires loopt wordt je als buitenlander constant aangesproken door zgn. Arbolito's. Mannetjes die illegaal geld wisselen tegen een veel gunstiger koers dan de officiële wisselkoers. Gezien de hoge inflatie loont het de moeite en geen enkele Argentijn doet iets via de officiële weg maar ondanks dat durfden wij het toch niet aan. Dan toch maar gewoon braaf naar de bank en iets minder waar voor je geld....
10. Remises en taxi's: taxi's zijn een veelgebruikt vervoermiddel. Naast taxi's zijn er ook remises. Dit zijn tax's met een privé chauffeur. Ze rekenen dezelfde tarieven en werken volgens hetzelfde principe. Ik snap het verschil niet maar dat zal aan mij liggen....
En toen was de top 10 gevuld. Maar toch nog een nr. 11
11. Verschillende tarieven voor Argentijnen en buitenlanders. Ten aanzien van toeristen gelden er andere tarieven voor vliegtickets, entree voor musea, entree voor Nationale Parken etc. Dit scheelt soms wel de helft van het geld! Weet niet of dit bedoeld is als een soort ontmoedingsbeleid of dat het bedoeld is om de regeringskas goed te spekken!
Hiermee ben ik dan aan het einde gekomen van mijn reisverslagen en ook aan het einde van mijn reis. Vanavond vlieg ik home sweet home!
-
06 Maart 2013 - 16:44
Ilona:
Kijk, dat is nog eens een leuke en leerzame afsluiter! :-)
Ik wens je een hele goede reis terug en aan je reisverslagen te zien ben je een heleboel mooie herinneringen rijker..
Fijne thuiskomst en vast tot binnenkort een keertje!xx -
06 Maart 2013 - 17:16
Marit:
Thx voor de leuke weetjes! Tot snel! Goede reis! liefs -
06 Maart 2013 - 17:59
Babette:
Lieve Inge,
Ik wens je een hele goede terugreis en zie je snel!! Kijk er naar uit om je reisverhalen onder het genot van een hapje en drankje te horen!!
Veel liefs -
06 Maart 2013 - 18:11
Corrie:
lieve inge,
leuke afsluiting, en nogmaals bedankt voor het kunnen meebeleven van je reis .wat een prachtig continent is zuid-amerika, daar had ik geen idee van.
en nu is het : oost, west, thuis best.
ik zie je vrijdag,
dikke kus -
06 Maart 2013 - 19:04
Eva:
Inge, je crois que le TOP 10 est définitivement dépassé !!
N°12 les PIROPOS...
Inge la jolie blondinette a surement remarqué que les piropos, ces compliments déclamés dans la rue envers les femmes, sont très communs en Argentine, presque une marque nationale. Au passage des femmes, les hommes ont l’habitude de leur dire, chanter ou crier ces remarques. Cependant, il faut bien le reconnaitre, les femmes aussi prennent l’initiative de ces commentaires flatteurs. Vous pourrez en écouter en marchant dans la rue, seul/e ou avec des amis, dans un bar, un café ou même en étant au téléphone (si, si, sérieusement !). N'est-ce pas PRECIOSA, LINDA... ;-) -
06 Maart 2013 - 19:09
Eva:
On tente le TOP 20 ?!!!
13. A l’ opposé de la passion inconditionnelle du sucré pour le DULCE DE LECHE, le FERNET, l’autre obsession gustative argentine, est elle, très amère. Cette boisson italienne était anciennement utilisée comme digestif et est aujourd’hui fortement plébiscitée par les argentins comme base irremplaçable d’une soirée entre amis grâce au cocktail coca-fernet. Fortement alcoolisée (40°), à base de plantes et de safran cette boisson d’une forte amertume choque définitivement tous les étrangers la goutant pour la première fois.
14. Un, deux, trois,…, sept, huit chiens suivent les pas de cet homme, le « PASEADOR DE PERROS ». Ils sont des milliers chaque jour à promener les chiens des riches habitants dans les rues de Buenos Aires.
15. Entre femmes tout autant qu’entre hommes, les argentins se saluent par une BISE SUR LA JOUE qui peut, si ce n’est choquer, du moins étonner ou amuser certains étrangers habitués aux poignées de mains entre hommes.
Allez Inge 5 autres et t'as le TOP 20 ;-) -
07 Maart 2013 - 15:47
Gerda:
Je bent zojuist geland op schiphol.
WELKOM THUIS. -
07 Maart 2013 - 23:32
Ria:
Hey dushi,
Ik heb genoten van je geweldige reisverhalen. En die top 10...... veel overeenkomsten met dit eiland. Zo grappig.
Geniet van de herinneringen en hoop dat je snel weer kan wennen aan het gewone leventje.
X Ria
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
